Олеся

Родители Олеси рано оставили её одну в этом мире, но она всё равно очень их любила, несмотря на то, что практически не помнила. Девочку воспитывали крёстные родители, которые, по сути, почти не являлись родственниками – так, седьмая вода на киселе. Тем не менее, о девочке они заботились хорошо.

Семён Сергеевич и Нина Витальевна – крестные родители – жили за городом, отдать Олесю в престижный ВУЗ, финансово не смогли, но девочке и не нужны были всякие технологические специальности. С самого детства, как только переехала в пригородную зону, Олеся полюбила кулинарию. Для неё, не было ничего более важным, чем приготовить, хотя бы простенькую яичницу, но так, чтоб опекуны ахнули. И у неё неплохо получалось – по крайней мере, так говорили, сами крестные родители. Поэтому мечта Олеси была простой: стать поваром, шеф-поваром и наконец, открыть собственный ресторан.

До поры до времени, крёстные думали, что это сменится чем-то другим, но Олеся упорно шла к заветной цели. Просила кулинарные книги в подарок, смотрела шоу про кухню, пыталась что-то повторить сама. К 15 годам стало ясно, что девочка уже не захочет, быть никем другим, весь ее интерес сводился, только к еде.

— Олеся, давай кое-что обсудим, за чашечкой чая? – однажды предложила Нина Витальевна.

— Конечно, — согласилась Олеся и прошла за стол.

— Олесь, мы тут думали, по поводу твоего кулинарного рвения, — начала крестная мать, девушка тут же напряглась, а Нина Витальевна не сдержала лёгкого смешка. – Прости, ты какая-то слишком серьёзная, вдруг стала.

— Так вы же с дядей Семёном, собираетесь о моём будущем говорить, конечно, я стала серьёзной! – всплеснула руками Олеся.

— Да уж… Ну, в общем-то, мы можем позволить себе, отправить тебя учиться, в кулинарную школу, — с улыбкой произнесла, столь желанные для Олеси слова, Нина Витальевна.

— Правда?! О Боже! Вы – лучшие! – Олеся тут же кинулась на шеи крестным.

— Ого-го, подожди немножко, в каждой истории ведь есть свое «но», — придержал обрадованную девушку, Семён Сергеевич.

— Ох… Ну и каково «но»? – с напряжением спросила Олеся, заглядывая в глаза родственникам.

— К сожалению, обучение в этой школе не из дешёвых, — вздохнул Семён Сергеевич. – Придётся кое-что продать, конечно, но раз ты хочешь заниматься именно этим, то, разумеется, мы готовы к жертвам. Но прости уж, высылать тебе денег во время обучения… не получится.

Крёстные виновато замолчали и исподлобья поглядывали на девушку. Олеся явно ожидала чего-то ещё, но затянувшая тишина подсказала девушке, что это все.

— Ну вы и напугали, — выдохнула Олеся, потом улыбнулась. – Не нужно мне высылать денег вообще, я собиралась устроиться на работу сразу. Пока что кем возьмут, а потом уже помощником повара или что-нибудь такое. Так что не переживайте, уж себя я обеспечу. Спасибо вам огромное за то, что отправляете учиться туда, куда я хочу.

Олеся снова нежно обняла крестных. Супруги переглянулись и тоже обняли девушку. Они чувствовали себя виноватыми, что не смогут обеспечить крестнице того, что дают всем остальным студентам – материальную поддержку. Конечно, какую-то сумму они выделят девочке, чтобы хватило на первое время. Если что-то случится конечно, тоже помогут. Но вот отправлять каждый месяц по 20 тысяч или даже больше, они увы, не в состоянии. Семён Сергеевич и так продаёт свой старенький, но ухоженный «форд», чтобы хватило на оплату обучения, а Нина Витальевна, уже отнесла в ломбард, все свои украшения. Однако, Олесе об этом знать вовсе не нужно. Главное ведь, чтобы её мечта осуществилась.

Осенью девушку отправили учиться в кулинарную школу. Учебное заведение располагалось в другом городе, и не сказать, что в соседнем. В общем-то, после высадки из поезда и прощания с крестными, Олеся вступила во взрослую и самостоятельную жизнь. Девушка устроилась в общежитии, разузнала все об учебе и остаток времени до начала занятий, подыскивала себе работу. Конечно, первым делом она обратилась к различным отраслям общественного питания – кафе, рестораны, бары. Ей хотелось быть, как можно ближе к кухне, своему будущему месту работы. Однако, увы, нигде не требовалось даже официантов.

Несколько дней, Олеся безуспешно пыталась найти работу. И когда совсем отчаялась, решила, что хотя бы горничной в местный отель, возможно, ее возьмут. Раз уж не получилось с общепитом, то место работы, уже не имело никакой разницы.

— Здравствуйте, я хотела бы узнать, где можно проконсультироваться по поводу трудоустройства? – спросила девушка, у скучавшей за ресепшеном женщины.

— Отдел кадров, на подвальном этаже. Спуститесь по той лестнице и прямо по коридору. В конце дверь, с надписью «отдел кадров», — ответила женщина.

— Ясно, спасибо, — поблагодарила Олеся и уже собиралась уйти, но, видимо, женщине хотелось поболтать.

— А Вы по поводу какой вакансии? – спросила она.

— Да ничего конкретного, — развела руками Олеся. – Вот, приехала на учёбу и надо куда-нибудь устроиться.

— Угу, понятно, а на кого учитесь?

— На повара.

— Да, повара у нас, конечно зашиваются, — задумчиво произнесла женщина. – Может, Вас возьмут сразу… Знаете, лучше поговорите сначала с метрдотелем, вон мужчина, в излишне старомодном смокинге, — указала она.

— Ой, спасибо! – обрадовалась Олеся и направилась к мужчине.

По взгляду было видно, что Олег, как было указано на бейджике, не очень-то интересуется происходящем. Откровенно говоря, казалось, что ему вообще наплевать, на жизнь вокруг. В данный момент, он был сосредоточен, на выбивающейся из прически пряди. Видимо, даже огромное количество геля, не смогло полностью сгладить его кудри.

— Здравствуйте, — погромче произнесла Олеся, на случай, если Олег захочет её проигнорировать.

Мужчина кинул на девушку беглый взгляд и решил, что она никак не может относиться к ресторану, их отеля.

— Здрасьте, — бросил метрдотель, не переставая причесывать прядку. – Чем обязан?

— Мне посоветовали пообщаться, сначала с Вами, по поводу какой-нибудь работы на кухне…

— А что со мной общаться?.. Чёрт!.. – кажется, Олег сдался и готов был обрезать прядку.

— Эм, позвольте? Вот, у меня есть крошечная «невидимка», — Олеся протянула мужчине заколку. – Её никто не заметит, но волосы она держит прекрасно.

— Хм… — Олег с явным недоверием взял тонкую заколку и кое-как зацепил ею прядку волос. – Ха! А работает! – явно повеселел мужчина, когда прядка осталась в том же положении.

– Так что Вы там говорили?

— По поводу работы. Мне за ресепшеном сказали, что повара у вас много работают, так что может пригодиться и моя помощь. Я студентка кулинарной школы… — Олеся решила не уточнять, что занятий у нее еще не было.

— Да, работы им хватает, действительно. Но сразу за Вас поручиться я тоже, конечно не могу, что же мне придумать?.. – Олег с каждой секундой казался всё более странным.

Олеся уже пожалела, что решила послушаться совета и подойти к нему. Шла бы себе сразу в отдел кадров и там решала вопрос с трудоустройством.

– У нас нет конечно, такой вакансии, но может получиться договориться, чтобы Вы делали лёгкую работу. Пасту варили например, следили за соусами… Типа помощника повара. Да, по-моему неплохая идея. Идём в отдел кадров.

Олеся всегда думала, что должность помощника повара, реально существует, но вот Олег, начал ломать её мировоззрение.

Девушка торопливо шагала за метрдотелем. По крайней мере, скорее всего у неё будет работа, а это то, что нужно.

— Так, Вы пока подождите здесь, а я поговорю с начальником отдела кадров, — сказал Олег, остановившись у нужной двери.

Девушка послушно кивнула, и метрдотель зашел в кабинет. Через несколько минут, дверь снова открылась.

– Всё готово, заходите.

Олеся быстро зашла внутрь и предстала перед женщиной, весьма внушительных размеров. Женщина несколько секунд, изучала девушку взглядом.

— Вот эта соплячка? – наконец изрекла она, тыкая пальцем в Олесю. Девушка покраснела и часто заморгала.

— Ну, Любовь Борисовна, не всем же достигать Ваших габаритов, — усмехнулся Олег.

— Да расслабься девочка, это мы просто пошутить любим, — громогласно рассмеялась, Любовь Борисовна.

Олеся неуверенно усмехнулась.

– А если серьёзно. Ну вот, возьму я тебя, так ты и кастрюлю-то не поднимешь.

— Подниму! – с готовностью ответила Олеся.

— Да ты что? Она двадцатилитровая, — заметила женщина.

— Ничего страшного, — покачала головой Олеся. – Я что-нибудь придумаю на месте.

— Я тебя в помощники беру, а не в обузы!..

— Я не буду обузой на кухне, я могу выполнять любые поручения!..

— Ну ладно, ладно, убедила, — усмехнулась Любовь Борисовна. – Попробуем, посмотрим, какие ты там поручения выполнять собралась. Опыт-то хоть какой-нибудь есть?

— Только «домашний», — девушка разумно решила не врать.

— Ох, — шумно выдохнула женщина. – Не скажу, что легко тебе будет. Но наши ребята, тебя действительно научат реальным процессам, а не только тому, что вода булькает в горшочке. Пока что беру только, на испытательный срок! – тут же погрозила пальцем женщина. – Потом будем решать, что там наши повара скажут: помогаешь ты им или только мешаешь.

— Спасибо!.. – расцвела Олеся, проигнорировав все замечания и услышав только то, что её берут.

После оформления документов и выдачи графика, Олесю отправили домой. И тут же она принялась звонить крёстным, чтобы поделиться своей радостью. Крёстные родители были рады за девушку конечно, но очень переживали, что ей будет тяжело, вдруг её обидят и так далее. Но Олеся самоуверенно заявила, что она сама кого угодно обидит, немного успокоив своей бойкостью опекунов.

— Ну, раз дела обстоят таким образом, то мы желаем тебе удачи и лёгкой учёбы, — сказала Нина Витальевна. – Звони почаще!

— Обязательно. Ну всё, люблю, целую, — попрощалась Олеся…

В свой первый день, на столь долгожданной работе, девушка была максимально сосредоточена и готова ко всему. Пришла она задолго, до начала смены — мало ли, кто-то уже есть, вдруг надо подготовить что-то. А ведь и действительно, вскоре подтянулись остальные работники кухни. Только вот девушку, вниманием никто особо не одарил. Подождав немного, Олеся удостоверилась, что работа уже шла полным ходом, а соответственно, пора бы и ей самой, уже чем-то заняться. Девушка робко подошла к мужчине, на кителе которого значилось «шеф-повар».

— Здравствуйте, извините, наверное Вас не предупредили, но я с сегодняшнего дня, являюсь помощником повара, — несмело начала она.

— Что?! Так, кто пустил сюда детей?! Опять день открытых дверей для будущих «кулинарят» устроили?! – громогласно заорал мужчина.

— Нет, я вовсе не ребёнок… — пролепетала немного ошалевшая, от такого крика Олеся.

— Да ты что? А кто ж ты тогда? – буркнул шеф, помешивая что-то на своем столе. – Сашка! У тебя соус свернулся! Быстро переделывай, а не то вылетишь отсюда в два счёта!

— Делаю! – послышалось в ответ, после нескольких крепких слов.

— Ты всё ещё здесь? – спросил шеф, сурово взглянув на опешившую Олесю, которая вовсе не так представляла себе, первый рабочий день.

— Здесь… И я хочу работать! Дайте мне задание, — попросила Олеся, а немного помолчав, добавила. — Я умею готовить.

Тут смех раздался не только от шеф-повара, но и от всех, кто стоял неподалеку.

— Слышали, ребята?! – не унимался шеф. – Вот эта девочка, готовить умеет! Куда нам до неё, по 20-30 лет в кулинарии!.. Говорит, задание ей дать нормальное!.. Сейчас живот надорву!..

Олеся послушала этот гомон несколько минут, не рискуя сказать что-то, в свое оправдание. Ей было до ужаса обидно и уже даже страшно. Ну как можно просто так высмеять девушку, которая преодолела кучу трудностей, чтобы достичь своей мечты? Почему эти большие люди, в белой униформе, считают, что поваром может стать, только человек не меньших габаритов и не моложе 40 лет? Олеся сжимала зубы и часто моргала, лишь бы не расплакаться. Тем временем, у шеф-повара кончились остроты и он ещё раз, окинул девушку взглядом.

— Н-да… Насмешила конечно. Ну, раз взяли тебя, значит, придётся поработать. Вот что, юная леди, бренд-шеф. Не будешь ли так любезна, встать вон там и шинковать лук? Подобающее занятие, для столь важной персоны? – с издевкой спросил мужчина.

— Нет, — вдруг ответила Олеся. – Не подобающее.

— Ох, вот оно как!.. – работа на кухне почти встала, все повара, собрались вокруг разгоравшегося конфликта.

Все повара знали, что шеф-повар у них хороший, но очень уж своенравный. По сути, он мог невзлюбить, кого-то с первого взгляда и тому, путь наверх был заказан. Поэтому, эта девочка очень зря, решилась перечить главному, в свой первый рабочий день.

– Ну тогда слушай. Меню ты не знаешь. Технологических карт не видела. Что ты можешь сделать? Подгоревшую яичницу? Нет уж, дудки, мы таким наших гостей, не кормим. Так что бегом в тот угол, шинковать лук. Если тебе удастся продержаться неделю, возможно, доверю тебе что-то существеннее.

Олеся, чуть ли не со слезами на глазах, выслушала мужчину. По его монологу девушка прекрасно поняла, что если и впрямь ослушается, то ее уволят в первый же день. А этого Олеся, никак не могла допустить. Скрепя сердцем, девушка отправилась в самый холодный угол кухни, разбираться с луком. Хоть здесь, она могла дать волю эмоциям и незаметно поплакать.

— Эй, нытик! Нож в воде смочи, мне не нужна соль в луке! – прикрикнул на девушку шеф-повар.

Олеся решила, пока угомонить свой характер и послушно делать то, что ей велят. Если у шефа не получится выгнать её за неделю, то она сможет показать, что на самом деле он сильно ошибся, а сама Олеся прекрасно готовит.

— Ты дура, что ли?! – вдруг подскочил к девушке шеф-повар. – Кусочки должны быть одинаковыми, а не вот это художество, в половину луковицы! Глаза разуй! И быстрее, тебя не собираются весь день ждать! У нас скоро обед, пошевеливайся!

Весь день Олеся, только и слышала, гневные окрики и ругань в свой адрес. После шинковки лука, ей сказали чистить картофель, потом кипятить воду, потом искать ингредиенты на тесто для хлеба…

В общем, подсобной работы хватало и девушка буквально сбилась с ног. И в каждом её действии, шеф-повар видел ошибки, что тут же ей высказывал.

— Ты картошку как собралась варить?! «В мундирах»? Чисти нормально, бестолочь! Ты бы ещё пуд соли в воду высыпала и никому не сказала! Солит повар, а не ты, глупая! Вместо хлеба, у нас сегодня будут сухарики?! Я просто понять не могу, это на одну буханку хлеба или на упаковку сухарей?! Неси больше, больше муки, шевелись!

И ни слова похвалы.

К концу дня, Олеся едва стояла на ногах. Коленки у девушки дрожали, слез уже просто не было. Всё её тело, представляло собой, одну массу усталости, вперемешку с болью.

— Ребята, нормально поработали, — похвалил всех шеф-повар.

Олеся подняла глаза на мужчину.

– Кроме тебя. Медленно, неправильно, много «косяков»… Ты вообще хоть, когда-нибудь сковородку в руках держала? Жалкое зрелище, одним словом. Может, дома твои пирожки кому-то и понравились, скорее всего, из-за жалости, но вот работать в масштабах ресторана, ты просто не в состоянии. Девочка, иди домой, поспи, отдохни и забудь об этом всём, как о пройденном этапе. Кулинария это не твоё.

Олеся ничего не ответила и пошла переодеваться. Когда девушка сдала форму в стирку и вышла из ресторана, то просто села на бордюр и расплакалась. Ну как же так?! Это ведь дело всей ее жизни! Как она могла потерпеть неудачу? Почему, такое предвзятое отношение шеф-повара превратилось в реально открывшиеся проблемы? Может, он был прав? Какая ей карьера, в ресторанном бизнесе? Так в столовую, может возьмут работать. А ведь её предупреждали с самого начала, что не стоит за это браться. Олеся немного успокоилась и почти смирилась со своей судьбой, когда зазвонил телефон. Нина Витальевна, крестная мама. Олеся несколько раз выдохнула и ответила на звонок.

— Привет! – попыталась улыбнуться девушка, но из глаз тут же брызнули слёзы.

Олеся попыталась это скрыть, бесшумно утерев их ладонью.

— Привет, милая моя, — крестная неуверенно поздоровалась. – Как твой первый день? Всё прошло хорошо?

— Да!.. Да, неплохо, — уверенно сказала девушка.

— Олесь, что-то не так? – спросила крестная.

— Нет, почему? Всё нормально.

— Ты бы уже по седьмому кругу рассказывала во всех подробностях, и я бы не могла ни слова вставить… если бы действительно всё было хорошо, — заметила Нина Витальевна.

Олеся тяжело вздохнула.

— Да, ты права. Всё прошло плохо, — призналась девушка. – Скажи, тётя Нина, а дома вы с дядей Семой, действительно хвалили мои блюда? Вы говорили именно то, что думали?..

— Ох, дорогая… Ну, конечно, мы говорили всё, как и думали! – заверила крестная. – Мы бы с Семёном не стали отправлять тебя в такую даль, если бы не были уверены, в твоем таланте?

— Что там? Кто-то обидел Леську? – послышался приглушенный голос крестного папы.

Олеся улыбнулась.

– Ну-ка, дай мне эту штуку… Олесь? Ты там никого не слушай! На тебя «наехали» из-за того, что ты новенькая! Тебе нужно просто не паниковать и стоять на своём. Делай всё, как всегда и у тебя всё получится, поняла меня?

— Но там ведь опытные повара, они в профессии, не по одному десятку лет, — покачала головой Олеся.

— Ну и что? – искренне удивился крёстный. – Вот они и устарели. А ты просто с новым взглядом, на всю их банальность. Лесь, поверь, в любом коллективе все сначала насядут на тебя, это как проверка. Вот выдержишь её – и заживешь! Ты главное не сдавайся.

— Не сдамся, — пообещала девушка…

После разговора с крестными родителями, ей стало легче. Олеся уже думала, бросить все и с позором вернуться домой или остаться в этом городе, но заняться чем-то другим. Девушке казалось, что она просто не в состоянии выдержать такое давление, которому подверглась в первый свой день. Но теперь она знала, что есть как минимум два человека, которые верят в её успех.

На следующий день, Олеся снова пришла раньше всех. Она видела, что первым делом повара, ставят огромные кастрюли с водой, чтобы там варить картофель, капусту и прочее, поэтому, как только двери кухни открылись, девушка тут же принялась за работу. Она ознакомилась с меню, на сегодняшний день и принялась делать самые первые заготовки. Завтрак в меню был довольно простым, она и сама могла бы его приготовить.

— Что это тут происходит? – раздался за спиной девушки, голос шеф-повара.

— Доброе утро, шеф, — отозвалась девушка. – Это закипающая вода, это очищенный картофель, это запас яиц, здесь всё для теста на булочки, сейчас делаю фарш. Ещё несколько позиций, и можно приступать к заготовкам.

— Ага. Я тебе вчера что сказал? – сдвинул брови мужчина.

— Я не согласна, — покачала головой Олеся. – Я чувствую, что стану прекрасным поваром. И моё место здесь. Я не опущу руки, из-за вчерашнего неудачного дня, ни за что.

— Не из тех, кто с мозгами, да? – ещё сильнее нахмурился мужчина. – И не из тех, кто сдается. Хорошо! – неожиданно он хлопнул в ладоши. – Я дам тебе шанс. Сегодня кроме твоих вчерашних обязанностей, добавится ещё вечерний десерт. Изучи его технологию, посмотрим, что получится из тебя.

— Поняла, — с удовольствием ответила Олеся.

Весь день девушка носилась, как угорелая. Её везде было видно. Если и возникали, какие-то заминки, то Олеся была тут как тут, чтобы быстро все исправить. А к вечеру, ей разрешили самой, приготовить несколько порций, творожного десерта с ягодами и орехами. Его и готовить-то было, не особо нужно, разве что перетереть творог. Оставалось только красиво оформить. И с этим Олесе удалось справиться.

— Так, неплохо справились ребята, — подвёл привычный итог шеф-повар после последнего заказа. – И на этот раз, это касается и тебя, Олеся.

Девушка широко распахнула глаза. Он запомнил её имя? И даже назвал его? Не что-то с издёвкой, а настоящие слова похвалы!..

На девушку это произвело, головокружительный эффект. Уже через неделю, Олеся наизусть знала меню и технологию приготовления, каждого блюда. Шеф-повар одобрительно кивал, наблюдая за успехами девушки. Учиться в кулинарной школе, тоже получалось отлично, девушка всем была довольна. Неудивительно, что в конце испытательного срока, когда Любовь Борисовна пришла с проверкой, повара дружно заверили женщину, что Олеся нашла свое место на кухне и прекрасно справляется с доверенными обязанностями. Однако больше всех удивил шеф-повар, Кирилл Андреевич.

— Любовь Борисовна, я бы хотел, чтобы Олеся стала полноценным поваром. Что её, как Жучку какую-то?.. Ну где это слыханно – помощник повара. Пусть уж гордо называет себя, настоящим поваром. С обязанностями она справится.

— Хм, — удивлённо изрекла Любовь Борисовна. – Ладно, с точки зрения закона, мы это конечно оформим: вариантов много – практика, полноценное трудоустройство, с согласия законных представителей… Но вот справится ли девочка, без опыта работы, с ресторанными блюдами?

— Справится, — уверенно кивнул Кирилл Андреевич. – Я готов поручиться за неё.

— Ох, ну тогда я умываю руки, — Любовь Борисовна подняла ладошки вверх и усмехнулась.

– Что ж, Олеся, поздравляю с официальным трудоустройством, на должность повара нашего комплекса.

— Спасибо!.. – на глазах Олеси, уже давно показались слёзы.

Если точнее, то тогда, когда Кирилл Андреевич сказал, что хочет видеть её полноценным поваром. Конечно, Кирилл Андреевич, провёл Олесе контроль качества. Он заставил девушку, приготовить абсолютно все блюда из меню и оценил их завершенность, и правильность приготовления. К счастью, Олеся справилась на «отлично».

А ещё через некоторое время. девушка окончила кулинарную школу. На выпускной приехали крестные родители девушки, на поздравления явился и сам Кирилл Андреевич, шеф-повар и прямой начальник Олеси. Девушка была польщена, она никак не ожидала, увидеть своего кулинарного гуру, на выпускном. После поздравительных речей, компания выпускников, уже разъехалась по домам или для продолжения – кто куда. В ресторане осталась только Олеся, с родными и шефом.

— Ну, теперь, когда все ушли, я могу тебе кое-что сказать, — поднялся Кирилл Андреевич. – Олеся, юная леди, мой скромный будущий бренд-шеф, я ещё раз хочу тебя поздравить, с успешным окончанием учебы. Это важно, очень важно, чтобы повар имел образование. Но это ещё, далеко не всё. Самое основное, в нашем деле – практика. Человек, что называется «с улицы», может уделать, маститого шеф-повара, если он достаточно потренируется. Я устраивал тебе многие тесты и проверки, на нашей кухне, да чего уж, ты и сама в курсе, как никто другой. Я знаю, что у твоей семьи недостаточно денег, чтобы продолжить твоё обучение или обеспечить тебе хорошую практику, поэтому я посовещался с коллегами, и мы кое-что придумали. Мы все видели твоё стремление к кулинарии, твое счастье, когда приготовленное тобою блюдо, хвалили. И весь наш коллектив думает, что тебе нельзя останавливаться на достигнутом. Мне недавно предложили местечко, с практикой и обучением в Италии. Это та же самая работа, только тебя ещё и научат многому. Зарплата приличная, опыт превосходный. Я Олесь, человек устоявшихся традиций, с местом работы, которое мне по нраву. Свой коллектив, я вижу как вторую семью, это мое место. А вот в Италию, нужно отправлять кого-то помоложе, амбициознее старого шеф-повара… Например, тебя.

Брови девушки взметнулись вверх.

— Кирилл Андреевич… — заплетающимся языком пролепетала девушка.

— Решение остается за тобой. Я договорился о смене повара, сказал, что прилетит юная леди, с отличным потенциалом. Предложение, было встречено с восторгом. Так что решай, Олеся. Хочешь ли ты отправиться в Италию?..

— Господи… Конечно, хочу! – радостно воскликнула Олеся. – Но тётя Нина, дядя Сёма…

— Мы обо всём знали, — усмехнулся крестный папа. – И мы только «за». — Верно дорогая, пусть у тебя всё получится, — от радости, Нина Витальевна, даже пустила слезу.

— Спасибо вам всем!.. – Олеся, тоже не сдержала слёз.

В ней столько эмоций играло, в один момент: радость, благодарность, надежда на будущее, хорошее предчувствие…

И всем этим, она обязана этим трем людям, которые поверили в неё и в её талант.

Через несколько лет, Олеся вернулась в родную страну и открыла небольшой ресторанчик, в итальянском стиле, где не смогла отказать себе в удовольствии, занять должность шеф-повара. Её заведение пользовалось большой популярностью, но самое главное, что Олеся исполнила свою мечту и была полностью довольна собственной жизнью.