Картофельный салат с кальмарами

Быстрый и простой в приготовлении салат с кальмарами, который одновременно является вкусным и сытным. Такой салат самое подходящее в летнюю жару.

Время подготовки:

Время подготовки: 01:00

Время приготовления: 00:30

Порций:8

Необходимые продукты:

Для салата

750 гр. картофеля

500 гр. кальмар

200 гр. ветчины

250 гр. зеленого горошка (замороженного)

2 ст.л. оливкового масла

1 красный лук

Чёрный перец

Соль

Для соуса

150 мл, майонеза

75 мл. сметаны

2 ст.л. дижонской горчицы

1 ч.л уксуса

Приготовления:

Отварите картофель в подсоленной воде. В воду, где варилась картофель положите кальмары и пусть варятся около 10 минут. Оставьте их остыть.

Охлаждённую картофель разрежем на небольшие кубики и положите в большую миску. Нарежьте лук и добавьте в картофель. Заправьте всё это оливковым маслом ,добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Нарежьте кальмары и ветчину кубиками, добавьте их к картошке. Снова перемешайте.

Смешайте майонез, сметану и дижонскую горчицу и хорошо перемешайте. Добавьте уксус к ним. Заправьте салат этим соусом, добавьте замороженный горошек и снова перемешайте. Поставьте салат в холодильник минимум на 12 часов, чтобы смесь хорошо пропиталась.