Очистка организма

Мы ежедневно чистим зубы, принимаем душ, заботимся о ногтях и волосах, очищаем кожу от макияжа. Возникает мысль, что наши внутренние органы также нуждаются в очистке, поэтому идея чистить почки, кишечник, печень от токсинов и шлаков может показаться вполне логичной, не так ли?

Вокруг чисток организма есть много споров и мифов. Но есть одна вещь, которая объединяет детокс на соках, чистку кишечника клизмой, а печени и желчного пузыря — маслом с соком лимона: научные исследования их опровергают, а врачи, которые используют принципы доказательной медицины — против их использования. И на это есть ряд оснований. Давайте узнаем, очистка организма нужна ли?

Почему здоровый организм не накапливает шлаки и токсины?

Если вы здоровый человек, у вас нет отравления, болезней почек или печени, то ваш организм может самостоятельно провести себе детокс и чистку. Для этого у нас есть почки, печень, кожа, кишечник, легкие. Пока мы здоровы, эти органы прекрасно обезвреживают токсины.

Что такое токсины и шлаки?

Когда медики говорят об очищении организма от токсинов, то имеют в виду ядовитые вещества, большие дозы алкоголя, наркотики, тяжелые металлы и др. Большинство веществ, которые действительно являются токсичными, можно найти на сайте Агентства реестра токсичных веществ и заболеваний. Есть специальные медицинские процедуры для очищения организма от токсичных веществ, таких как процедуры очистки крови (плазмаферез или гемосорбция).

Когда врачи говорят о шлаках, то имеют в виду, например, азотистые шлаки (такие вещества как креатинин, мочевая кислота, мочевина, аммиак). При нормальных условиях у здоровых людей все эти вещества выводятся с мочой. Но если у человека проблемы с почками, например при хронической почечной недостаточности, эти вещества накапливаются в организме в больших количествах и становятся токсичными. Поэтому их надо выводить, например, с помощью гемодиализа (метод очищения крови с помощью аппарата под названием «искусственная почка»). То есть определенные и научно-подтверждены методы диагностики (УЗИ, анализ мочи и крови и т.п.) и лечения этих проблем.

Что мы выводим соками и чистками?

Неизвестно. Когда мы хотим понять, какие вещества мы выводим, попивая неделю фруктовые соки или когда чистим кишечник, найти ответ будет трудно. Потому что ни на сайте ВОЗ, ни на сайте Международной классификации болезней мы не найдем такого недуга как зашлакованность организма (slagging of the body). Соответственно, нет и протоколов лечения. Также в авторитетных научных и медицинских журналах нет статей с описанием шлаков и перечнем токсинов, которые выводятся методом чисток или детокс.

Представители нетрадиционной медицины придумали собственный термин — «альтернативный детокс». Однако потребность детокса и очищения — очень дискуссионный вопрос. Доказательная медицина не поддерживает этот подход. Не подтверждено также, что коммерческие детокс-диеты действительно способствуют выведению любых токсинов и способствуют эффективному процессу похудения больше, чем питание со сниженной калорийностью дневного рациона.

Человек худеет на соке или овощной детокс-диете из-за снижения общей калорийности, слабительным и мочегонным эффектам. Более того, применение таких процедур может иметь реальный вред для здоровья. Например, в исследовании Национального почечного фонда описан случай, когда у женщины после приема коктейлей на основе листовой зелени и фруктов возникли проблемы с почками — оксалатная нефропатия, вызванная употреблением высоких доз оксалатов (солей с щавелевой кислоты, которой много в шпинате, щавеле, цитрусовых, а именно они являются основой многих детокс-коктейлей). Кроме того, постоянное желание иметь «чистое» тело может стать причиной пищевого расстройства поведения под названием «расстройство очистки». Это состояние, при котором человек постоянно стремится к чистоте, вызывает у себя рвоту, пьет мочегонные напитки и слабительные средства, голодает, устраивает себе изнурительные тренировки. Это нарушает процессы пищеварения, ухудшает физическое и психологическое здоровье.

Наука все меряет: если есть шлаки — должно быть их название, описание, исследован состав, можно измерить их количество до и после определенной процедуры, об этом есть статьи в авторитетных медицинских и научных журналах, в медицинских справочниках. Например, мы можем четко измерить количество гемоглобина к лечению и после приема препаратов железа, изменений в диете и увидеть, растет ли уровень гемоглобина. А как измерить количество шлаков до и после чистки кишечника? Количеством камней, что получилось? Поэтому когда вам предлагают любую процедуру очистки — спросите, какие конкретно вещества будете выводить, как вообще обнаружили, что они у вас есть, и как собираются оценивать, что процедура помогла.

В 2009 году группа ученых связалась с производителями 15 детокс-продуктов. Они просили рассказать, какие именно токсины и шлаки обезвреживают их продукты и по какому механизму они это делают. Никто из производителей не смог ответить на эти вопросы.

Когда появилась мода на чистки?

Люди издавна изучали свое тело, и для них немало вещей выдавались странными. Не понимая анатомии и физиологии, они говорили о грязи и потребность очистить свое тело. Упоминания о токсинах и их влияние на организм, процедуры очистки можно найти в литературе XVI века. Люди думали, что в кишечнике есть «гнилая жидкость», которая отравляет весь организм, и от этого мы умираем. С 1800-х годов на основе соображений о накоплении вредных веществ в кишечнике возникла теория аутоинтоксикации. Согласно ей, отходы из кишечника (остатки непереваренной пищи, бактериальные токсины и токсины от гниения кала и белков) всасываются в кровь и отравляют наш организм, в результате чего возникают заболевания. Чтобы помочь больным с зашлакованным организмом, тогдашние эксперты делали пациентам клизмы, проводили процедуру колэктомии — удаление части толстой кишки.

Эту теорию и ее методы громко раскритиковали и опровергли в XX веке. Ведь болезни не возникают из-за того, что у нас есть кишечник. Толстый кишечник — не просто место для сбора кала. В этой части пищеварительного тракта живут не только патогенные бактерии, но и «хорошие». Это место, где всасывается вода, образуются витамины, а удаление этой части кишечника имеет четкие показания при тяжелых заболеваниях. Здоровые люди точно не потребует его для чистки организма.

В 1940-х годах зародился новый вид альтернативной медицины — гомотоксикология, согласно которой все болезни возникают из-за накопления токсинов в теле. Появились различные методы Детокса для их вывода. Однако принципы гомотоксикологии не соответствуют тому, что современной науке известно об организме, ведь наши тела не накапливают токсинов. Она является разновидностью гомеопатии (тоже опровергнута наукой), и никакие исследования не подтверждают эффективность процедур гомотоксикологии. Но эти и подобные теории натолкнули людей на мысли о необходимости очищать организм, ведь долгое время кишечник считался грязным органом тела, и люди искали методы его почистить. Когда стало известно о функции печени, возникла мысль почистить и ее. В 2018 году рынок продуктов для детокс оценивался в 42,9 миллиона долларов

Почему масло и лимонный сок не чистят желчный пузырь и печень?

Первое, потому что печень сама прекрасно себя очищает. С точки зрения физиологии, чистить здоровую печень вообще не нужно, потому что обезвреживать токсины — это ее основная робота. Если она не может справиться, надо идти к врачу, а не заниматься самолечением.

В желчном пузыре в случае чрезмерного накопления билирубина, холестерина или желчных солей могут образовываться камень. Этому способствует много факторов, например употребление жирной и жареной пищи, лишний вес, гиподинамия, прием определенных лекарств, беременность, недостаточное количество клетчатки в рационе, болезни желудочно-кишечного тракта. По размерам эти камни могут быть как песчинки, а могут оказаться размером с теннисный мяч (тогда это очень плохо). Врач чаще всего выявляет их с помощью ультразвуковой диагностики или рентгеновского теста. Если эти камни маленькие, назначают специальные желчегонные препараты и лекарства для растворения камней, а также диету. Если же камни большие, человек испытывает сильную боль, а камни, больше одного сантиметра, могут застрять в тоненьких желчных протоках, что очень опасно и требует хирургического вмешательства (врачи очищают пузырь от камней или даже полностью его удаляют).

Сторонники очистки желчного пузыря «народными методами» утверждают, что чистка помогает расщепить камни и стимулирует его выход через кишечник. Если коротко, человек выпивает в определенных пропорциях масло и сок фруктов и утром с калом выходят «желчные камни» — картинки в интернете поражают. Но, если знать анатомию, прежде всего удивит размер этих камней (1-3 см). Ведь камень, больше одного сантиметра, не может самостоятельно выйти из желчных протоков.

В 2005 году в журнале The Lancet появилась статья о сорокалетней женщине с сильными болями в правом подреберье. Она рассказала, что пила 600 мл оливкового масла и 300 мл сока лимона, чтобы почистить себе печень. Женщина любезно принесла на анализ зеленые камни, которые вышли из ее кишечника после чистки. Исследование состава тех «камней» не выявило никаких соединений от реальных желчных камней: холестерина, билирубина или солей, то есть это не был желчный камень. Зеленые комочки на 75% состояли из омыленния жирных кислот (а именно олеиновой кислоты, которой много в оливковом масле), что натолкнуло исследователей на эксперимент. Они смешали в сосуде в равных пропорциях оливковое масло и сок лимона, добавили немного раствора гидроксида калия, и образовались белые полутвердые шарики. Если добавить к ним желчь, они становились зелеными.

То есть, когда женщина выпила масло с лимонным соком, они стимулировали отток желчи в двенадцатиперстную кишку, туда же поступали липазы из желудка и поджелудочной (специальные ферменты, которые расщепляли оливковое масло до жирных кислот), пищеварительные соки. Этот процесс сопровождался реакцией омыления (температура тела и калий из лимонного сока в этом помогали), и в конце концов образовались темно-зеленые комочки, которые безболезненно вышли из кишечника пациентки.

Попивая масло и фруктовый сок, мы не только ничего не чистим, мы можем из-за сильного стимулирования выхода желчи поспособствовать выходу из желчного пузыря реальных камней. Если они будут больше одного сантиметра, то могут застрять в тоненьких желчных протоках и привести к необходимости немедленной операции или даже смерти.

Поэтому, если у вас есть застой желчи, камни в нем, больная печень, требуется лечение, а не чистку нетрадиционными методами. Чтобы помочь печени и желчному пузырю качественно делать свою работу, следует регулярно проходить медосмотр, минимизировать употребление жареной пищи, алкоголя, не курить, здорово питатся. Питье масла и сока не чистит ни печень, ни желчный пузырь. Оно не растворяет желчный камень и даже может быть опасным.

Почему не стоит делать чистки кишечника?

Идея о том, что гниение кала в кишечнике вызывает болезни, была распространена ещё в Древнем Египте. После появления канализации люди описывали кишечник как канализационную трубу и считали, что именно из-за кала и накопленных в нем токсинов возникают болезни и смерть. Сегодня мы знаем, что причиной смерти не являются кишечник и калл.

В классической медицине клизмы имеют свои показания: подготовка к операции, к обследованию просвета кишечника с помощью фиброскопа — медицинского прибора для исследования внутренних органов (процедура исследования кишечника называется колоноскопия), сильные запоры с образованием каловых камней, тяжелое отравление.

А вот модные чистки кишечника (гидроколонотерапия, кишечное орошение, сolon сleansing — процедура, при которой в толстый кишечник под давлением вводят 20-60 л жидкости для вымывания каловых масс) для здоровых людей вредны. Они могут вызвать обезвоживание, дисбаланс электролитов (что может вызвать судороги, проблемы с давлением и пищеварением), повреждения прямой кишки, вздутие, возможно заражение патогенными бактериями через воду и инструменты и нарушение состава микробиома. Практика очищения толстой кишки при определенных медицинских состояний может потребоваться (например, когда есть сильная кишечная непроходимость). Но ее должен делать врач при тяжелых заболеваниях, а не эксперт в SPA-центре или санатории для мифического очистки тела. На сегодня процедура очистки кишечника не рекомендуется доказательной медициной для профилактики, улучшения или укрепления общего состояния здоровья.

Также нет никаких доказательств эффективности кофейных клизм (когда человеку в течение четырех часов вводится кофейный раствор в прямую кишку), которые являются производными от методов кишечного орошения. Логика их сторонников в том, что кофеин всасывается в кишечнике и способствует расширению сосудов печени, усиливает процесс вывода токсинов. Нет ни одного авторитетного исследования на защиту такого метода. Кофейные клизмы опасны и могут повредить слизистую оболочку кишечника вследствие ожога кофем.

Что делать, чтобы очистить организм без вреда для здоровья?

Не мешать организму делать его работу и не заниматься самолечением. Помните, когда мы ведем здоровый образ жизни, то наши почки, печень, кишечник хорошо выполняют свои функции и очищают наше тело от токсинов, поэтому им не нужны дополнительные чистки.

На сегодняшний день нет авторитетных научных исследований, которые бы доказывали эффективность чистки организма от шлаков или детоксикационных процессов от соков. Некоторые вещества из пищи действительно оказывают положительное влияние на работу печени, желчного пузыря и кишечника, и их можно добавить в свой рацион, предварительно посоветовавшись с врачом-диетологом (потому что продукты также могут снижать давление, повышать кислотность желудка).

Советуем регулярно делать эти пять простых шагов, которые помогут вам быть здоровыми, а организму — выполнять его функцию естественного «Детокса»:

1. Ешьте меньше сладостей, фаст-фуда, изделий из белой муки, сахара и соли, пейте меньше алкогольных напитков.
2. Питайтесь сбалансировано, ешьте больше овощей, зелени, бобовых.
3. Будьте активными: занимайтесь спортом, активно проводите выходные.
4. Пейте больше воды и меньше сладких напитков, соков, латте и др.
5. Позаботьтесь о здоровом сне: спите 7-8 часов, ложитесь до 23:00.